O innowacjach w produkcji wędlin, tradycyjnych recepturach, a także wartości naturalnej dziczyzny rozmawiamy z Piotrem Zygmuntem, współwłaścicielem firmy Leśniczówka Gościejowice Sp. z o.o. Dlaczego dziczyzna? Z jednego prostego powodu – to naturalne mięso pozyskiwane z upolowanych zwierząt żyjących dziko, takich jak sarny, dziki czy jelenie. Dzięki temu nie jest ono skażone wszelkiego rodzaju sztucznymi substancjami czy też antybiotykami. Jak wiadomo, wolno żyjące zwierzęta odżywiają się tym, co znajdą w lesie, […]
